Carpaccio de navets

– Recette de CRU’sine –

1. Coupez en tranches très fines les navets à l’aide d’une mandoline.
2. Disposez les tranches de navets en rosace sur un grand plat. Versez l’huile d’olive.
3. Épluchez le gingembre et râpez-le sur les navets.
4. Salez, poivrez et servez décoré de la ciboulette.

Petite touche supplémentaire: le Zeste d’ajouter un agrume (bio de préférence) finement râpé.

Produits

Le Navet